Recepty

Jak se narodil Bourbon

Pin
Send
Share
Send
Send


On Americký Bourbon, nazývaná také americká whisky, se vyznačuje tím, že je typem destilovaný nápoj, který vyniká svou karamelovou chutí a zvláštní vůní. Podle amerického práva musí být vyrobeno z kukuřice v koncentraci v rozmezí 50 až 70 stupňů, zatímco tradiční whisky se obvykle nevyrábí s jakýmkoli typem kukuřice. Ale Bourbon se nevyrábí pouze fermentací kukuřice, ale při jeho přípravě se používají také jiné přísady, jako je pšenice, žita nebo sladového ječmene. Jeho stárnutí obvykle vyžaduje minimální dobu kolem 2 let. Neexistují však žádné oficiální požadavky týkající se minimální doby stárnutí, zatímco existují, aby se tomu dalo říkat „Straight Bourbon“. Zpravidla Bourbon musí zrát 5 let v dubových sudech nový nebo opékaný tak, aby konečně získal svou zvláštní chuť, jedinečnou na světě. V vysvětlíme Jaká je historie Bourbonu.

Také by vás mohlo zajímat: Jak si vyrobit manhattanské mléko

Název nápoje

Název nápoje pochází z místa ve Spojených státech, kde byl poprvé vyroben na konci 18. století, tj. Bourbon County ve státě Kentucky. Poté se destilát legálně zpracoval v kterémkoli státě na území USA a stal se velmi běžným nápojem.

Vysílání

Stav Illinois byl mezi prvními, kdo následoval příklad Kentucky a dokonce produkoval větší množství Bourbonu v určitou dobu než samotný Kentucky. Stát Virginie také zdůraznil výrobu tohoto destilátu, který se stal jedním z prvních ekonomických zdrojů. Další místa, kde byla vyrobena, jsou: Pennsylvania, Indiana, Ohio, Tennessee, Kansas a Missouri.

Bourbonská oblast

Všechno to začalo, když američtí průkopníci zamířili na západ, směrem k Allengheny Mountains, aby šli po stopách americké revoluce a první kraje byly založeny na velkém množství půdy. Jeden z těchto oblastí byl volán Bourbon, nejprve založený v 1785 později být jmenoval francouzskou královskou rodinu.

Starý bourbon

O několik let později se kraj rozdělil na malá území, až v 19. století lidé v této oblasti konečně říkali této oblasti Old Bourbon. Tato oblast zahrnuje řeku Ohio a přístav, který povolil distribuovat zboží po celé oblasti, včetně whiskyportu, ze kterého se whisky a další produkty dodávají. Old Bourbon je legenda, která se objevuje na etiketách whisky a označuje její původ.

Upřesnění

Pravidlo pro zdokonalování Bourbonu bylo dáno Jamesu C. Crowovi, který jako první použil kyselinu, musí každý nový fermentace je podmíněna množstvím použitého kukuřičného moštu, což umožňuje určitou kontrolu nad výrobou whisky.

Pokud si chcete přečíst více podobných článků Jak se narodil BourbonDoporučujeme zadat kategorii Jídlo a pití.

Pin
Send
Share
Send
Send