Recepty

Jak vyrobit omáčku z bílých těstovin

Pin
Send
Share
Send
Send


Těstoviny jsou jedním z těch jídel, které každý obvykle má rád a je také velmi vděčným produktem, protože je to vždycky chutné, bez ohledu na techniky používané při vaření. Pesto omáčka, boloňská omáčka, carbonara omáčka ... seznam možností, jak toto jídlo doprovázet, je nekonečný.

Dnes chceme mluvit o bílá omáčka, lahodný a snadný návrh pro ty, kteří milují gastronomii, kteří za sporákem nemají mnoho zkušeností. Přestože si ji mnozí pletou s Alfredo omáčkou, chceme zdůraznit, že se jedná o dva zcela odlišné recepty, neztraťte se!

Pro dnešní návrh objevíme vynikající recept na omáčku z bílých těstovin, ale budete rádi, že to bude užitečné i pro jiná jídla, jako je kuře v bílé omáčce. Jste připraveni Od vysvětlujeme, krok za krokem, jak vyrobit bílé těstoviny omáčka, vynikající varianta, která vyžaduje málo času a úsilí a překvapí všechny vaše hosty. Vezměte na vědomí!

4 osoby 15 minut Nízká obtížnost Složení:
  • Dvě polévkové lžíce másla
  • Tři polévkové lžíce pšeničné mouky
  • Střední šálek mléka
  • Vypadni
  • Pepř
  • Muškátový oříšek (volitelné)
Budete potřebovat:
  • Hrnec na výrobu bílé omáčky, i když nemusí být příliš velký. Bude to záležet na množství.
  • Pánev pro ohřívání mléka.
  • Dřevěná lžíce, která zamíchá omáčku a lépe promíchá ingredience.
Také by vás mohlo zajímat: Jak připravit omáčku z bílého vína Postupujte podle následujících pokynů, abyste vytvořili tento recept: 1

Zajímá vás, jak udělat snadnou omáčku z bílých těstovin? První věc, kterou byste měli udělat, je dát dvě polévkové lžíce másla do hrnce na ohni, aby se roztavil. Je nezbytné nepoužívat velmi vysoké teploty, protože naším cílem je postupně se vrátit zpět, nespálit.

2

Zatímco máslo taje, můžete si vzít malou pánev a přidat mléko, které jste dříve připravili, do středního šálku. Nezapomeňte dát pánev nad nízkým teplem, protože ji budete muset odstranit těsně před tím, než se mléko začne vařit.

3

Když se máslo roztaví, přidejte do kastrolku pšeničnou mouku. Raději to přidejte kousek po kousku takže se dobře spojí s máslem a nejsou zde žádné hrudky. Nezapomeňte na to směs neustále promíchávejte, bude to zcela homogenní pasta se smetanovou texturou. Jakmile přidáte veškerou mouku, promíchejte minutu, aby byla směs dokonalá.

4

Jakmile budete mít tuto krémovou pastu, je čas nalít mléko. Stejně jako u mouky je důležité, abyste do směsi postupně přidávali mléko.

Klíčem je vytvořit krémová textura, jemné, hladké a bez hrudek. Směs se v průběhu celého procesu míchá lžičkou, dokud není vše dobře svázáno a nezačne vařit a zahušťovat. Oheň musí následovat nízká teplota protože jinak by složky nebyly dobře promíchány, objevily by se hrudky a mohly by dokonce hořet.

5

Po nalití mléka uvidíte, že se směs začíná vařit. Pokračujte v dobrém míchání, dokud nezhoustne, a když to uděláte, vypočítejte asi dvě minuty, abyste jej odstranili, ale vždy sledujte, aby příliš nezhoustl.

6

Jakmile omáčka zhoustne, je čas odstranit kastrol z tepla a přidat sůl a pepř. Částka bude záviset na vašem osobním vkusu a místě chuti, které chcete dát receptu. Pokud se vám líbí muškátový oříšek, nyní je čas vložit požadované množství.

Dokončili jste domácí bílá těstovinová omáčka, ale pokud chcete přidat další přísadu, je to vaše rozhodnutí. Nyní stačí přidat omáčku k těstovinám, které jste si vybrali, a počkat, až si vaši hosté sají prsty. Pokud se vám recept líbil, doporučujeme tento článek Jak připravit bešamelovou omáčku, protože se jedná o další vynikající a velmi oblíbenou možnost. A pokud si chcete vyzkoušet jiný typ omáček, doporučujeme vám přečíst si tento článek o omáčkách pro čerstvé těstoviny.

Pokud si chcete přečíst více podobných článků Jak vyrobit omáčku z bílých těstovin, doporučujeme zadat kategorii Recepty.

Tipy
  • Pro vaření bílé omáčky je lepší míchat a míchat dřevěné lžíce. Kromě nepoškození hrnce zajistíte, aby se omáčka nelepila.
  • Vždy udržujte oheň na nízké a konstantní teplotě, abyste zabránili spálení omáčky nebo lepení na kastrol.
  • Není dobré zvyšovat teplotu ohně, aby se proces zrychlil a poté se snížil, protože je obvyklé, že omáčka zkazí.
  • Tato množství jsou určena pro čtyři osoby, ale pokud chcete na talíř přidat hodně omáčky, měli byste přidat více množství každé složky.

Pin
Send
Share
Send
Send